Ein Cocktail mit Ouzo – der Ouzo Sour

Ein beliebter Cocktail mit Ouzo ist der “Ouzo Sour”. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 60 ml Ouzo
• 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 15 ml einfacher Sirup (1:1 Wasser und Zucker aufgekocht und abgekühlt)
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Füllen Sie einen Cocktail-Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln.
2. Fügen Sie Ouzo, Zitronensaft, einfachen Sirup und das Eiweiß hinzu.
3. Schütteln Sie den Cocktail-Shaker kräftig, um alle Zutaten zu mischen und das Eiweiß zu emulgieren.
4. Gießen Sie den Cocktail durch ein feines Sieb in ein gekühltes Cocktailglas.
5. Optional können Sie den Cocktail mit einer Zitronenscheibe und einem Strohhalm garnieren.

Genießen Sie Ihren erfrischenden Ouzo Sour!