Ouzo trinken wie die Griechen
Ouzo ist ein traditionelles griechisches Getränk, das aus Anis hergestellt wird und einen einzigartigen Geschmack hat. Es wird oft als Aperitif vor dem Essen oder als Begleitung zu Mezze (kleine Vorspeisen) serviert und ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Kultur.
Wie trinkt man Ouzo?
Es gibt eine bestimmte Art und Weise, wie man Ouzo genießen sollte, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Hier sind einige Schritte, die du befolgen kannst, um Ouzo auf traditionelle griechische Art zu trinken:
- Verwende am Besten ein kleines Glas (ca. 50 ml) mit einer schmalen Öffnung, um das Aroma zu konzentrieren.
- Fülle das Glas etwa zur Hälfte mit Ouzo.
- dann füge kaltes Wasser hinzu, bis das Glas fast voll ist. Das Verhältnis von Ouzo zu Wasser sollte etwa 1:2 bis 1:5 betragen, abhängig von deinem persönlichen Geschmack.
- Beobachte, wie das klare Ouzo milchig wird, wenn es mit dem Wasser vermischt wird. Dies nennt man „ouzomezedakia“, was so viel bedeutet wie „Ouzo-Wolken“.
- Genieße deinen Ouzo langsam und in kleinen Schlucken, um den Geschmack zu savourieren.
Welche Gerichte passen zu Ouzo?
Ouzo passt gut zu einer Vielzahl von griechischen Gerichten, insbesondere zu Mezze. Mezze sind kleine Vorspeisen, die oft in griechischen Tavernen und Restaurants serviert werden. Hier sind einige Beispiele für Gerichte, die gut zu Ouzo passen:
- Taramasalata: eine cremige Fischrogenpaste
- Tzatziki: eine Joghurt-Knoblauch-Dip
- Spanakopita: ein Spinat- und Feta-Käse-Strudel
- Dolmades: gefüllte Weinblätter
- Kalamari: gebratener Tintenfisch
- Gyros: gegrilltes Fleisch, das oft in einem Pita-Brot serviert wird
Fazit
Ouzo ist ein traditionelles griechisches Getränk mit einem einzigartigen Anis-Geschmack. Es wird am besten in einem kleinen Glas mit kaltem Wasser serviert und passt gut zu einer Vielzahl von griechischen Gerichten, insbesondere zu Mezze. Wenn du Ouzo auf traditionelle griechische Art genießt, wirst du ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis haben.
