Ouzo – wie trinkt man ihn richtig?
1. Genießen Sie Ouzo an einem heißen, sonnigen, späten Nachmittag oder am frühen Abend.
2. Trinken Sie ihn kalt, aber kühlen sie ihn nicht. Legen Sie ein oder zwei Eiswürfel in ein kleines Glas. Gießen Sie eine kleine Menge Ouzo über das Eis. Der Ouzo wechselt von klar zu trüb, wenn der Anis mit dem Eis reagiert. Oder gießen Sie eine kleine Menge Ouzo in ein sauberes Glas und geben Sie dann einen Spritzer sehr kaltes Wasser anstelle von Eis hinzu.
3. Mach keine Ouzo-Shots! Dies macht den ganzen Zweck zunichte und der daraus resultierende Schwipps wird der Schlimmste sein, den sie jemals erlebt haben – ganz zu schweigen von dem bösartigsten Kater, den es je gab.
4. Trinken Sie ihn zusammen mit einem oder zwei kleinen Mezedes – der griechischen Version von Tapas. Trinken Sie ihn immer mit Essen. Ouzo ist sehr stark; ihn auf nüchternen Magen zu trinken ist eine sehr schlechte Idee. Die Griechen sind stolz darauf, bestimmte Arten von Mezedes mit Ouzo zu kombinieren und zu servieren, wie gegrillten Tintenfisch, Garnelen oder Tintenfisch. Käse-Gemüse-Fleischplatten oder andere „kleine Häppchen“. Es gibt sogar spezielle Einrichtungen, sogenannte „Ouzeries“, die sich ausschließlich dieser Praxis widmen.
5. Nippen Sie langsam daran. Schluck es nicht runter. Ouzo soll genossen werden. Das Ritual von Ouzo und Mezedes soll entspannend sein, und der Prozess sollte zwei Stunden oder länger dauern.
6. Trinken Sie Ouzo nicht als Aperitif (vor dem Abendessen), Digestif (nach dem Abendessen) oder während des Abendessens. Der Geschmack passt nicht zu traditionellen griechischen Vorspeisen. Zu den Mahlzeiten trinken die Griechen entweder Wein, Bier oder alkoholfreie Getränke und immer abgefülltes Tafelwasser.
7. Probieren Sie in Griechenland erstklassige Inselbrauereien (verlassen Sie sich auf lokales Wissen, um Sie richtig zu steuern) oder weit verbreitete Plomari und Ouzo Mini, die überall in den Regalen erhältlich sind. Lassen Sie sich nicht von den preiswerten Marken verführen – sowohl Ihr Kopf als auch Ihr Magen können es bereuen!
8. Um nicht nur das Getränk selbst, sondern auch das kulturelle Ritual des Trinkens zu genießen, trinken Sie unbedingt Ouzo auf griechische Art und Weise!