Ouzo Romios – der klassischer Ouzo aus Peloponnes

Ouzo Romios – Griechenlands Signaturgetränk

Ouzo ist ein trockener Anisschnaps, der in Griechenland und Zypern weit verbreitet ist. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 37% bis 50% ist es ein starkes alkoholisches Getränk, das oft als Aperitif serviert wird. Traditionell wird Ouzo in einem schmalen Glas serviert und oft mit Wasser oder Eis gemischt, wodurch er seine charakteristische milchige Farbe erhält. Der Hauptgeschmack von Ouzo stammt von den Anissamen, aber auch andere Kräuter und Gewürze, wie Fenchel und Nelken, werden in der Produktion verwendet.

Geschmacksprofile ausgewählter Ouzo-Sorten

Ouzo Romios

Ouzo Romios ist ein bekannter Anisschnaps, der für seine subtile Balance und harmonischen Aromen geschätzt wird. Die Hauptnote ist natürlich Anis, begleitet von einem Hauch von Fenchel und anderen Kräutern. Im Abgang zeigt sich eine sanfte Süße, die die Kräuteraromen ausgleicht, was einen angenehm milden und runden Geschmack ergibt.

Destillerie Cavino| 38%

Die Destillerie Cavino ist bekannt für ihren Ouzo mit 38% Alkoholgehalt, der eine interessante Geschmackstiefe bietet. Der anfängliche Anisgeschmack wird durch eine Vielzahl anderer Botanicals wie Koriander und Kardamom ergänzt. Es ist ein vollmundiger Ouzo mit einem leichten Zitrusaroma, das einen frischen Abgang bietet. Die leichte Pfeffernote im Abgang hebt ihn von anderen Ouzos ab und macht ihn besonders ansprechend für Kenner.

Klassischer Ouzo aus Peloponnes

Der Peloponnes, eine Halbinsel im südlichen Griechenland, ist die Heimat einiger herausragender Ouzos. Der klassische Ouzo aus dieser Region bietet eine erstaunliche Komplexität und Eleganz. Der Anis ist hier oft dominanter, begleitet von subtilen Noten von Minze und Thymian, die die Sinne beleben. Der Geschmack ist in der Regel sauber und klar mit einem langanhaltenden Abgang, der die Kräuteraromen noch lange am Gaumen belässt.

Fazit: Die Vielfalt von Ouzo

Ouzo ist weit mehr als ein einfacher Anisschnaps. Die verschiedenen Marken und regionalen Unterschiede innerhalb Griechenlands führen zu einer beeindruckenden Vielfalt von Geschmacksprofilen. Ob es die ausgewogene Milde von Ouzo Romios, die Komplexität von Destillerie Cavino mit 38% oder die klassische Eleganz des Ouzo aus Peloponnes ist – jeder Ouzo hat seine eigene Persönlichkeit. Das Erkunden dieser Sorten kann eine lohnende Reise durch die reiche kulinarische Tradition Griechenlands sein, die weit über das bekannte Bild des milchig-weißen Getränks hinausgeht.